  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Vor dem Öffnen
Beim Aperitif der Löwenzahnblüte sind die Flaschen mit einem Holzgriffkorken verschlossen. Anschließend sind sie mit Flaschenwachs nahezu luftdicht versiegelt. Dadurch ist der Austausch mit Sauerstoff weitgehend ausgeschlossen und der Aperitif der Löwenzahnblüte reift deutlich langsamer. Zusätzlich wird ein Austrocknen des Korkens verhindert, die Flasche braucht also nicht waagerecht gelagert zu werden.
Am
besten lagern Sie den Aperitif der Löwenzahnblüte in
einem kühlen Keller zwischen 5 und 15 Grad Celsius.
Unter null Grad kann es zu Weinsteinausfall kommen.
Weinstein ist ein geschmackloses Kristall, das wie Zucker
aussieht. Der Aperitif friert unterhalb von ca. minus
zehn Grad. Die Flasche sollte auch im Schatten nicht bei
Temperaturen von über 25 Grad Celsius aufbewahrt werden.
Vermeiden Sie längere Transporte im Sommer im heißen
Auto.
Der Süße Brotaufstrich der Löwenzahnblüte
ist durch das Einkochen und den hohen Zuckergehalt ungeöffnet
praktisch unbegrenzt haltbar. Damit die enthaltenen
Wirkstoffe und noch vorhandenen Vitamine aber noch ihre
Wirksamkeit entfalten können, sollten Sie ihn vor dem
angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum genießen. Aber auch
danach ist er noch haltbar und lecker. Lagern Sie ihn über
längere Zeit dunkel und kühl.
Nach
dem Öffnen
Die Flaschen des Aperitifs
der Löwenzahnblüte sollten jetzt stehend
gelagert werden. Ein Holzgriffkorken ist nicht so lang
wie ein normaler Korken. Dadurch kann er die Flasche nach
dem Öffnen auch nicht mehr so gut abdichten. Sie ist
aber bequem wieder verschließbar.
Nach dem Öffnen stellen Sie die wieder verschlossene Flasche am besten stehend in den Kühlschrank. Genießen Sie den Aperitif der Löwenzahnblüte dann in den nächsten vier Wochen.
Der Süße Brotaufstrich der Löwenzahnblüte muss nach dem Öffnen in den Kühlschrank. Hier sollten Sie das Glas innerhalb der nächsten drei Monate verbrauchen.